Уникато

Със серията Уникато екипът на Дамяница си поставя за цел да показва класни вина от малко известни сортове, но с неподражаем стил.

Damianitza Uniqato Melnik & Ruen 2013Уникато Мелник & Руен


Реколта: 2015
 Тип: червено сухо вино
 Регионално вино: Тракийска низина
 Сорт: Ранен мелник и Руен
 Гроздобер:началото на октомври
 Алкохол: 14 %
 Екстракт (г/л): 26
 Остатъчна захарност (г/л): 2,5
 Титруеми киселини (г/л): 5
 От лежаване: отлежава във френски дъбови бъчви

Гроздето е от лозя с добре изразени наклони и леки, песъкливи почви. Внимателно сортиране на гроздето. Част от съдовете са ферментирали с цели (несмачкани) зърна. Гроздобер- началото на октомври. Виното е отлежало в комбинация от бъчви от български и френски дъб за около 7-8 месеца.
Damianitza Uniqato Rubin 2010

Уникато Рубин


Реколта: 2015
 Тип: червено сухо вино
 Регионално вино: Тракийска низина
 Сорт: Рубин
 Гроздобер:началото на октомври
 Алкохол: 14,5 %
 Екстракт (г/л): 28,6
 Остатъчна захарност (г/л): 2,5
 Титруеми киселини (г/л): 4,8
 От лежаване: отлежава във френски дъбови бъчви
Рубин - селектиран в България, получен от кръстоска на сортовете
Небиоло и Сира през 1944 г.

euroleaf-logo
Биологично сертифицирано вино
Damianitza Uniqato Ruen 2013Уникато Руен


Реколта: 2015
 Тип: червено сухо вино
 Регионално вино: Тракийска низина
 Сорт: Рубин
 Гроздобер:началото на октомври
 Алкохол: 13,5 %
 Екстракт (г/л): 25,5
 Остатъчна захарност (г/л): 2,5
 Титруеми киселини (г/л): 4,8
 От лежаване: отлежава във френски дъбови бъчви
Руен е Български сорт грозде.Получен е при кръстоска на Широка мелнишка лоза с Каберне совиньон.
euroleaf-logo
Биологично сертифицирано вино